Сыроедение 02

В настоящее время в области диетологии всё больше растёт популярность молодого направления – сыроедения.

Принципиальное отличие такой диеты в том, что пища, избежавшая температурного или химического воздействия, остаётся полной жизненной энергии и полезных веществ. А именно, в ней сохраняются жизненно важные ферменты (энзимы).

К тому же, варка, жарка, запекания не только убивают «львиную» долю витаминов и необходимых соединений, но и позволяют образовываться канцерогенам.И по сей день ученые не смогли произвести энзимы синтетическим путем.

В рацион сыроеда входит всё, что не требует дополнительной готовки: овощи, фрукты, ягоды, орехи, зелень, злаки, бобовые и прочее.

Различают 3 вида сыроедения:

• вегетарианская методика, согласно которой исключается мясо и рыба;

• вариант, когда разрешается употреблять в пищу вяленое мясо, а так же сырую, вяленую и сушеную рыбу;

• самый строгий тип питания, который исключает все продукты нерастительного происхождения.

На сегодняшний день данная методика уже достаточно испытана и можно смело судить о её вреде и пользе.

Итак, «плюсы»:

• диетологи утверждают, что сыроедение – это один из самых естественных и действенных методов похудения. Пациенты, страдающие ожирением, употребляя сырую пищу, справляются с лишним весом даже быстрее, чем при голодании;

• продукты, входящие в рацион сыроеда богаты солнечной энергией, витаминами и энзимами (вещества, улучшающие пищеварение). Пища содержит все необходимые белки, жиры и углеводы, а также легче усваивается. Кстати, правильно составленный рацион сыроеда вовсе не обделяет его белками, как принято считать.

Ведь наибольшее количество белка содержится в шпинате, цветной капусте, злаках, орехах и бобовых (особенно в сое). К тому же, у приверженца такого вида питания гораздо больше шансов насытить свой организм клетчаткой, которой мы недополучаем ежедневно около 40%.

• наблюдения показали, что сыроеды реже болеют раком и заболеваниями сердца. Реже возникают геморрой и проблемы с кишечником. Кроме того, сыроедение помогает эффективнее лечить заболевания кожи (например, угревую сыпь), заметно улучшает состояние волос и ногтей;

• такой вид питания способствует выведению из организма токсинов и шлаков.

98619860_Prorostki

Пусть пища твоя станет лекарством твоим, а лекарство, твоей пищей.     Гиппократ

Существует и ряд «минусов»:

• резкий отказ от привычного питания может пагубно сказаться на здоровье. Переход нужно осуществлять постепенно, позволяя себе в первое время что-нибудь из привычного рациона;

• сыроедение часто вызывает обострение хронических заболеваний ЖКТ, печени, почек, поджелудочной железы;

• диета противопоказана пожилым и детям, беременным и кормящим женщинам. К тому же такой тип питания не подходит аллергикам, так как сырая пища часто вызывает у них острые реакции;

• сыроеды как и вегетарианцы испытывают дефицит витамина B12, поэтому нужно постоянно контролировать его уровень в крови, чтобы вовремя принять необходимые меры. Обычно, это приём таблетированных препаратов.

Сыроеды живут под девизом: «Чем естественнее, тем здоровее!». Если Вы, взвесив все «за» и «против» решили пополнить их ряды, обязательно предварительно проконсультируйтесь с врачом!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *