86829642_Lulo_ili_Naranhilla__Solanum_quitoense_

Родина наранхиллы – Южная Америка. Этот плодовый кустарник называют ещё луло или Золотой плод Анд. Плоды наранхиллы по виду напоминают апельсин: небольшие, до 6 см в диаметре, слегка вытянутые, ярко-оранжевого цвета. Мякоть наранхиллы содержит большое количество мелких кремовых семечек, чем напоминает помидор.

По вкусу эти плоды похожи на кисло-сладкую смесь клубники, ананаса, маракуйи и помидора. Кожура плода покрыта большим количеством мелких волосков, напоминающих войлок. Это покрытие очень непрочное и легко удаляется при мытье плода.

Диетологи относят наранхиллу к группе диетических плодов, поскольку её калорийность – всего 28 ккал на 100 гр. При этом растение богато витаминами групп В, С и каротином. В составе мякоти присутствует пепсин – фермент, улучшающий пищеварение.

Полезнее всего употреблять плоды наранхиллы в сыром виде: они положительно влияют на качество сна и нервную систему, способствуют укреплению ногтей и росту волос, очищают кровь, снижая уровень холестерина.

При этом следует помнить, что избыточное потребление наранхиллы даёт выраженный мочегонный эффект. Также не следует злоупотреблять этими плодами тем, кто страдает пониженным давлением или имеет проблемы с печенью.

В состав мякоти наранхиллы входит пектин, поэтому из этих плодов готовят отличные мармелады, желе и джемы. Но при этом плоды теряют большую часть своих полезных свойств. Лучше всего потреблять наранхиллу в сыром виде, или же изготовить из неё сок, протерев плоды через дуршлаг с мелкими отверстиями и смешав получившуюся кашицу с водой так, чтобы из одного килограмма наранхиллы получилось около двух литров сока.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *